Posting asli berbahasa Inggris.
G1 suka panekuk. Dia bilang, "Sudah lama Mama gak bikin pancake."
Pernah sekali aku mencoba panekuk tepung instan dan G1 mengeluh terlalu harum. Jadi aku mencari resep di Google dan menemukan allrecipes.com – G1 suka dan aku hafalin.
Pagi ini aku minta bantuan G1 dan aku takjub dia bisa mengaduk adonan jauh lebih baik daripadaku 👍 Ternyata dia punya bakat!
Aku pengin coba resep Ratu Elizabeth II, tetapi selalu lupa hahaha
Bahan
- 240 ml susu, dikasih 1-2 sdm cuka atau air jeruk nipis biar jadi buttermilk, diamkan 15-30 menit
- 120g terigu protein sedang (segitiga biru)
- Sejumput garam
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda (soda kue)
- 2 sdm gula
- 1 butir telur berukuran besar dengan suhu ruang (bukan kulkas) – bisa dipisah kuning dan putih telur kalau bikin porsi besar
- 2 sdm minyak goreng atau mentega leleh
- Vanili bubuk/esens (jika suka)
Method:
- Campur semua bahan kering
- Tambahkan telur, buttermilk, minyak, aduk perlahan
- Gunakan wajan panas dengan api kecil/sedang. Balik panekuk saat muncul gelembung di permukaannya.
- Sajikan dengan sirup mapple
Untuk 8 buah panekuk kecil